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El Racó de les Brases Carrer del Raval, 1 08150 Parets del Vallès Tel: 93 573 00 61 www.elracodelesbrases.es |
El Racó de les Brases, ofrece una gran variedad de platos de primera calidad donde nuestros clientes pueden disfrutar de nuestras tapas, entrantes, ensaladas, carnes elaboradas en carbon de encina, embutidos ibericos o pescados, sin dejar de probar nuestras especialidades a la brasa, así como nuestros postres caseros.
Todos ellos acompañados de nuestra amplia bodega, selectos vinos al deleite del cliente.
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Típicas tapas españolas, para picotear antes de la comida o entre horas, en la barra del bar o en la mesa. Ofrecemos croquetas de pollo, morcilla de burgos, mejillones a la brasa, patatas bravas, langostinos a la brasa... entre otras tapas. |
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Platos para tapearCROQUETAS DE POLLO DE LA CASA ( UNIDAD ) 1.10€ FILETES DE ANCHOA DEL CANTABRICO ( UNIDAD ) 1.60€ PIMIENTOS DEL PADRÓN 4.90€ MORCILLA DE BURGOS CON ARROZ Y CEBOLLA 4.80€ CHORIZO DE BURGOS 4.80€ BUÑUELOS DE BACALAO CASEROS 5.70€ MEJILLONES A LA BRASA 7.70€ MEJILLONES CON SALSA DE CEPS 8.90€ PATATAS BRAVAS AL ESTILO DEL CHEF 5.60€ TRIANGULOS DE QUESO 6,50€ VIRUTAS DE JAMON IBERICO DE BELLOTA 9,80€ CARACOLES LES BRASES 9.90€ CHIPIRONES A LA ANDALUZA 7.80€ CHOCO AL ESTILO FERIA CON PUNTA DE LIMON 6.60€ ANILLAS DE CALAMAR A LA MOLINERA 7.50€ PULPO A LA GALLEGA CON CACHELOS 9.80€ LANGOSTINOS A LA BRASA 8.80€ |
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Fusta de embutidos, canelones caseros, pimientos del piquillo, ensaladas variadas, esparragos trigueros, esqueixadas de bacalao, pulpo gallego....son algunos de los entrantes que el racó de la llosa ofrece a sus clientes, todos ellos elaborados con productos de primera calidad. |
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EnsaladasENSALADA DE LA HUERTA 6,10€ ENSALADA CATALANA 7,20€ ENSALADA DE LAS BRASAS 7,20€ ENSALADA DE MIL HOJAS CON QUESO DE CABRA FUNDIDO Y VINAGRETA 9,20€ ENSALADA DE MIL HOJAS GOURMET, VINAGRETA DE NUECES Y PARMESANO 7,90€ ENSALADA DE MIL HOJAS CON FRESAS Y QUESO MANCHEGO 8,80€ ENSALADA DE HABITAS CON LAMINAS DE JAMON IBERICO Y OLIVADA NEGRA 9,50€ ENSALADA DE COKTEL DE GAMBAS CON SALSA ROSA Y STIK DE CANGREJO 8,10€ ENSALADA DE BACALAO, ANCHOAS DE LA ESCALA Y SALSA DE XATO 8,20€ VerdurasESPARRAGOS TRIGUEROS A LA BRASA 7,20€ LAMINAS DE BERENEJENAS BRASA CON VIRUTAS DE QUESO DE CABRA 7,40€ TIMBAL DE ESCALIVADA TIBIA BRASA CON QUESO DE CABRA FUNDIDO 9,20€ PARRILLADA DE VERDURAS DE TEMPORADA A LA BRASA 10,20€ EntrantesCANELONES DE LA CASA CON BEICHAMEL 7,20€ MACARRONES A LA BOLOÑESA 7,20€ HABITAS SALTEADAS CON JAMON IBERICO Y BUTIFARRA NEGRA 9,50€ ESPARRAGOS DE NAVARRA CON MAYONESA 7,20€ ESQUEIXADA DE BACALAO 8,80€ PIÑA NATURAL TROPICAL CON LAMINAS DE JAMON IBERICO 8,20€ MELON CON LAMINAS DE JAMON IBERICO 8,20€ CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO 10,80€ PAELLA DE PESCADO Y MARISCO 12,50€ P.P. MIN. 2 PAX ARROSEJATS DE FIDEOS "FIDEUA" 12,50€ P.P MIN. 2 PAX RACLETTE 9,90€ MIN. 2 PAX (CONSULTAR) (Cuña de queso suizo sobre lampara caliente para desacerdse lentamente para napar en patata cocida)
PA DE PAGES TORRAR 1,50€ P.P. PA DE COCA TORRAT AMB TOMAQUET NATURAL I OLI D'OLIVA 2,70€ RACIÓN |
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Rodaballos con angulas y almejas, doradas a la espalda, al horno, a la sal, lenguados a la brasa, almejas brisa, mejillones, sepias, cigalas, gambas... son algunos de los pescados que ofrecemos a nuestros clientes, con posibilidad de pedir por encargo. |
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Pescado y MariscoLOMO DE BACALAO A LA "LLAUNA" 12,90€ 8,90€ LOMO DE BACALAO A LA CREMA DE CEPS 12,90€ 8,90€ LOMO DE BACALAO A LA MIEL DE ROMERO 12,90€ 8,90€ LOMO DE BACALAO A LA MUSSELINA D'ALL I OLI 12,90€ 8,90€ LOMO DE BACALAO CONFITADO DE LA CASA 12,90€ 8,90€ SEPIA CON AJO Y PEREJIL 9,50€ MEJILLONES A LA BRASA CON AJO Y PEREJIL 7,70€ MEJILLONES A LA BRASA CON SALSA DE SETAS 8,90€ MEJILLONES A LA BRASA CON SALSA DE CAFÉ DE PARIS 8,90€ MEJILLONES A LA BRASA CON SALSA DE PIMIENTA VERDE 8,90€ |
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Nuestras carnes son elaboradas con carbón de encina; churrascos, corderos, entrecotts, solomillos, brochetas, espalditas de cabrito de jaen, chuletones de Gerona.... sin dejar de mencionar nuestra ya conocida 'llosa'. |
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Carne a la brasa con guarniciónPOLLO BRASA 6,60€ PIES DE CERDO BRASA 6,70€ LOMO BRASA 7,20€ GALTA DE CERDO A LA BRASA 6,80€ BUTIFARRA DE PAGES BRASA 7,40€ BUTIFARRA DE AJOS TIERNOS 7,80€ BUTIFARRA NEGRA BRASA 7,40€ CONEJO A LA BRASA 8,80€ TIRAS DE CHURRASCO DE TERNERA A LA BRASA 8,90€ SECRETO IBERICO 11,50€ PLUMA IBERICA 11.20€ COSTILLAS Y CHULETITAS DE CORDERO A LA BRASA 13,70€ CHULETON DE TERNERA GALLEGA A LA BRASA 450G APROX 15,80€ SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA 17,20€ ESPALDITA DE CABRITO DE JAEN A LA BRASA 19,80€ Salsa para acompañar la carnePEBRE VERD 2,50€ ROQUEFORT 2,50€ CAFÉ DE PARIS 2,50€ ANXOVA 3,00€ SETAS 3,00€ FOIE 4,00€ |
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Para finalizar su comida, le ofrecemos nuestros postres caseros y tradicionales, flanes, arroz con leche, pudings, crema castalana, mousses, carpaccio de piña... o nuestros famosos coulants. |
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Carne a la brasa con guarniciónFLAN DE HUEVO 3.80€ FLAN DE HUEVO CON NATA 4.20€ MEL I MATO MIEL Y MATO 4.50€ ARROZ CON LECHE 4.30€ NUECES CON NATA 5.80€ PROFITEROLES CON CHOCOLATE CALIENTE 6.20€ TRUFA DE LA CASA 5.90€ FRUTA DEL TIEMPO 3.50€ CREMA CATALANA QUEMADA 4.20€ ZUMO DE NARANJA NATURAL 3.50€ VALENCIANO 4.90€ MUSICO CON MOSCATEL 5.20€ COULANT CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE 6.70€ FRESAS CON NATA 6.50€ CARPACCIO DE PIÑA NATURAL CON HELADO A ESCOGER 6.20€ PIÑA ESPECIAL "EL RACÓ DE LES BRASES" 6.80 COPA DE HELADOS VARIADOS 4.20€ SORBETE DE LIMÓN 4.20€ SORBETE DE NARANJA 4.20€ | ||